“ข้อเข่าเสื่อม” ไม่ได้เกิดแค่จากอายุหรือการใช้งาน แต่ “พฤติกรรมการกิน” ก็มีผลอย่างมาก หลายคนอาจไม่รู้ว่าอาหารที่กินอยู่ทุกวันกำลังทำร้ายข้อเข่าแบบช้า ๆ โดยไม่รู้ตัว มาดูกันว่าอาหารแบบไหนที่ควรหลีกเลี่ยง เพราะอาจเป็นตัวเร่งให้เข่าเสื่อมเร็วขึ้น
1. อาหารที่มีน้ำตาลสูง
ขนมหวาน น้ำอัดลม เบเกอรี่ ล้วนเต็มไปด้วยน้ำตาลที่กระตุ้นการอักเสบในร่างกาย และน้ำตาลยังเร่งการเสื่อมของกระดูกอ่อนในข้อเข่าอีกด้วย
2. ของทอด ไขมันทรานส์
เฟรนช์ฟรายส์ ไก่ทอด มันฝรั่งแผ่นกรอบ ไขมันทรานส์ในอาหารเหล่านี้ทำให้ร่างกายเกิดการอักเสบเรื้อรัง เป็นภัยเงียบที่ทำลายข้อโดยไม่รู้ตัว
3. เนื้อแดง และเนื้อแปรรูป
เนื้อวัว หมูติดมัน เบคอน แฮม ไส้กรอก อุดมด้วยไขมันอิ่มตัวและสารไนไตรต์ซึ่งกระตุ้นการอักเสบในร่างกาย ทำให้ข้อเข่าอักเสบง่ายและเสื่อมไวขึ้น
4. อาหารเค็มจัด
อาหารหมักดอง บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป หรืออาหารแช่แข็งมักมีโซเดียมสูง โซเดียมทำให้ร่างกายขับแคลเซียมออกมากขึ้น กระดูกและข้อจึงอ่อนแอลง
5. แอลกอฮอล์
เหล้า เบียร์ หรือไวน์ หากดื่มบ่อยเกินไป จะลดความสามารถของร่างกายในการซ่อมแซมเนื้อเยื่อ ส่งผลให้กระดูกและข้อเข่าฟื้นตัวได้ช้า
หากอยากให้ข้อเข่าแข็งแรงไปนาน ๆ ควรเลี่ยงอาหารที่กระตุ้นการอักเสบ หันมากินอาหารที่มีไฟเบอร์สูง แคลเซียม วิตามินดี และไขมันดี เช่น ปลา ถั่ว ผัก ผลไม้ และธัญพืชเต็มเมล็ด และอย่าลืมออกกำลังกายอย่างเหมาะสมเพื่อเสริมความแข็งแรงให้ข้อเข่า
