ลำไส้ อวัยวะน่าพิศวงที่มีลักษณะเป็นท่อยาวๆม้วนไปม้วนมาภายในร่างกาย ไม่เพียงแค่มีบทบาทเพียงแค่ย่อยของกินและก็ดูดซึมสารอาหารให้ร่างกาย แม้กระนั้นเจ้าท่อยาวๆนี้ยังเชื่อมโยงกับเรื่องของภูมิคุ้มกัน เปรียบได้กับ สมองลำดับที่สอง ของร่างกายเลยที่เดียว
ลำไส้เป็นส่วนหนึ่งส่วนใดของระบบทางเดินอาหาร ซึ่งคือระบบที่ใหญ่มากของร่างกาย มีความยาวถึง 8 เมตร ถ้าคลี่เนื้อเยื่อในลำไส้ออกมาเป็นแผ่นบางๆจะมีขนาดใหญ่ถึงครึ่งสนามฟุตบอลเลยทีเดียว! ซึ่งเยื่อบุลำไส้นี้มีการสร้างสารสื่อประสาทที่ออกฤทธิ์กับสมองหมายถึง ซีโรโทนิน ที่ช่วยทำให้นอนได้ดี แล้วก็มีความสุขสบาย แถมยังเกี่ยวโยงกับการสังเคราะห์เมลาโทนินที่ช่วยทำให้นอนลึกอีกต่างหาก มหาวิทยาลัย UCLA อเมริกาถึงกับเทียบว่าลำไส้ก็เสมือนสมองลำดับที่สองของคนเรา เพราะเหตุว่าถ้าเยื่อบุลำไส้ไม่แข็งแรง ก็จะมีผลทำให้อารมณ์ผันแปร เศร้าหมอง นอนได้ไม่ดี ยิ่งกว่านั้น แบคทีเรียในลำไส้ยังเกี่ยวเนื่องกับการผลิตโปรตีนและก็ส่งผลต่อยีนที่อาจส่งผลให้เป็นโรคมะเร็งได้ด้วยเหมือนกัน ลำไส้ สมองลำดับที่สองของร่างกายก็เลยไม่ใช่แค่ท่อย่อยของกิน แต่ว่าเป็นกุญแจสำคัญของการมีร่างกายที่แข็งแรง สุขภาพดี
