ตับ อวัยวะมหัศจรรย์ เรื่องที่หลายๆคนอาจไม่เคยรู้ แต่เป็นเรื่องที่เกิดขึ้นในร่างกายของเราทุกๆวัน มาดูกันว่า ตับสร้างความมหัศจรรย์อะไรบ้างในร่างกายของเรา ตับมีหน้าที่หลายอย่าง ตั้งแต่เป็นแหล่งคอยเก็บสะสมพลังงานให้กับร่างกาย เป็นผู้ผลิตสร้างน้ำย่อยและฮอร์โมนบางชนิด เป็นโรงงานช่วยเผาผลาญสารอาหาร หรือแม้กระทั่งโรงกำจัดขยะช่วยขจัดสารพิษและยาให้กับร่างกาย ตับจึงเป็นอวัยวะสำคัญ ถ้าเมื่อไรที่ตับหยุดทำงานหรือที่เราเรียกว่า เกิดภาวะตับวาย หรือ Liver failure ก็จะทำให้เรามีอันตรายถึงชีวิตได้
จริงๆแล้วร่างกายของเรา
อวัยวะในแต่ละส่วนล้วนมีการสร้างเซลล์ใหม่เป็นระยะๆ เพื่อทดแทนซ่อมแซมอยู่เสมอ มีเพียงบางอย่างเท่านั้นที่ไม่มีการสร้างใหม่ เรียกว่าอายุจริงเท่าไหร่ อวัยวะชิ้นนั้นก็แก่เท่าๆกัน และมีการศึกษาค้นคว้าของมหาวิทยาลัยโอไฮโอ้ ประเทศสหรัฐอเมริกา พูดถึงเรื่องการเกิดใหม่ของตับว่า เซลล์ตับจะมีอายุเฉลี่ยประมาณ 5 เดือน และตับก็เป็นอวัยวะเดียวของร่างกายที่สามารถ ‘งอก’ ขึ้นมาใหม่ได้ เหมือนหางจิ้งจกอย่างไรอย่างนั้น ในกรณีที่เนื้อตับถูกทำลายหรือถูกตัดออกไปเหลือแค่ 1 ใน 4 และตับยังอยู่ในสภาวะที่ดีอยู่เพียง 25 เปอร์เซ็นต์ ก็ยังสามารถงอกขึ้นมาเป็นตับใหม่ทั้งอันได้เลยทีเดียว นั่นหมายความว่าเมื่อตับได้รับอันตรายทำให้เซลล์ตับตาย หรือเนื้อตับถูกตัดออกไป เซลล์ตับก็จะสามารถแบ่งตัวกลับมาทำให้ตับมีขนาดเท่าเดิมได้
การงอกใหม่ของตับนี้เกิดขึ้นได้อย่างไร
จากการศึกษาพบว่าเซลล์ตับ สามารถเกิดกระบวนการ Regeneration ขึ้นมาทดแทนส่วนของเซลล์ตับที่ได้รับความเสียหาย หรือถูกทำลายได้ เรียกกระบวนการนี้ว่า การงอกใหม่ของตับ (Hepatic Regeneration) ในวงเล็บไม่ต้องอ่าน หากบางส่วนของตับยังไม่อักเสบมากจนแข็งไปเสียก่อน ตับจะยังสามารถสร้างกลูตาไทโอนได้ ซึ่งเป็นกระบวนการในการฟื้นฟูซ่อมแซมตัวเองของตับให้กลับมาสด และอ่อนนุ่มสุขภาพดีเหมือนเดิม แต่ถ้าตับมีความเสี่ยงจากปัจจัยลบ จนไม่สามารถฟื้นฟูได้ทันกับจำนวนเซลล์ตับที่ตาย พรูนัส มูเม่ สามารถเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่จะกระตุ้นให้เกิดการสร้างกลูต้าไทโอนจากภายในร่างกาย โดยไม่ถูกสลายจากกระบวนการย่อยเหมือนการบริโภคกลูต้าไทโอนโดยตรง ด้วยการกระตุ้นการสร้างโปรตีนNrf2ซึ่งเป็นโปรตีนที่ส่งเสริมการสร้างกลูต้าไทโอนได้ถึงระดับเซลล์ตับ
มะเร็งเป็นสาเหตุการเสียชีวิตอันดับต้นๆของคนทั่วโลก
และในประเทศไทยพบว่ามีผู้ป่วยและคนไทยที่เสียชีวิตด้วยโรคมะเร็งเพิ่มขึ้นราว5 % ทุกปี โดยมีผู้เสียชีวิตจากโรคมะเร็งเฉลี่ยปีละ 8 หมื่นคน และพบคนเป็นมะเร็งเพิ่มขึ้นประมาณ 1.5แสนคนต่อปี จากสถิติพบว่าเพศชายมีโอกาสป่วยเป็นโรคมะเร็ง ทุก1ใน6คน และเพศหญิงมีโอกาสป่วยเป็นมะเร็งทุก 1ใน8คน ซึ่งมะเร็งตับเป็นมะเร็งที่พบมากเป็นอันดับต้นๆในประเทศไทย และเป็นโรคมะเร็งที่มีอัตราการเสียชีวิตมากที่สุดสูงถึง 92 ถึง 95% แสดงให้เห็นว่ามะเร็งตับเป็นโรคร้ายและน่าเป็นห่วงที่สุดเมื่อเทียบกับอัตราการเสียชีวิตของโรคมะเร็งทุกชนิด
ที่สำคัญ โรคมะเร็งตับ นั้นมักไม่แสดงอาการในระยะแรก
กว่าจะรู้ตัวส่วนใหญ่ก็พบว่าอยู่ในระยะท้ายของการเป็นมะเร็งตับซะแล้ว ซึ่งไม่มีโอกาสที่จะรักษาให้หายได้จึงมักเรียกโรคมะเร็งตับว่า “มัจจุราชเงียบ” และด้วยพฤติกรรมการใช้ชีวิตของคนไทยนั้นมีความเสี่ยงเป็นมะเร็งสูงมาก โดยเฉพาะมะเร็งตับ ไม่ว่าจากการดื่มแอลกอฮอล์ จากการทานอาหาร ยา มลพิษทางอากาศ หรือแม้แต่ผู้ที่ติดเชื้อ ไวรัสตับอักเสบชนิดบีและซี โดยไม่ได้รับการรักษาที่ถูกต้อง และปล่อยให้ตับติดเชื้อเรื้อรัง ตับอักเสบเป็นเวลานานๆ เป็นปัจจัยที่เร่งให้เกิด มะเร็งตับ ได้ ดังนั้นเราควรหันมาดูแลตับและลดปัจจัยเสี่ยงของ โรคมะเร็งตับ ให้ตับห่งไกลจากภาวะอักเสบ มีสุขภาพดี ด้วย พรูนัส มูเม่ ที่สามารถขับสารพิษออกจากตับได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยการกระตุ้นการสร้างโปรตีน Nrf2 ซึ่งเป็นโปรตีนที่ส่งเสริมการสร้างกลูต้าไทโอนได้ถึงระดับเซลล์ตับ กล่าวคือ พรูนัส มูเม่ สามารถสร้าง กลูต้าไธโอน ได้จากภายในร่างกาย โดยไม่ถูกสลายจากกระบวนการย่อยเหมือนการบริโภคกลูต้าไทโอนโดยตรง จึงสามารถขจัดสารพิษออกจากตับได้อย่างเห็นผล
