อาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน ที่บำรุงตับ by ไขมันพอกตับ.com

อาหารเมดิเตอร์เรเนียน

อาหารที่มีประโยชน์ ช่วยสร้างสุขภาพตับที่ดีได้ แต่ทานแบบไหนถึง บำรุงตับ ไปด้วย และอร่อยไปด้วยได้.. อาหารเมดิเตอร์เรเนียน ถือว่าตอบโจทย์สายรักสุขภาพกันได้เลยทีเดียว

มื้ออาหารเมดิเตอร์เรเนียน บำรุงตับ ได้อย่างไร ?

ในยุคนี้ อาหารเมดิเตอร์เรเนียน นับเป็นอีกหนึ่งเมนูยอดฮิตที่หลายคนนำมาใช้ลดน้ำหนักได้เป็นอย่างดี แต่นอกจากสายไดเอทแล้ว เจ้าอาหารสไตล์นี้ยังช่วยลดไขมันพอกตับได้อีกด้วย !

โดยมีงานวิจัยซึ่งตีพิมพ์ใน Journal of hepatology ทำการศึกษาในผู้ที่มีภาวะไขมันพอกตับ (ซึ่งไม่ได้เกิดจากการดื่มแอลกอฮอล์) ให้ทานอาหารเมดิเตอร์เรเนียน เมื่อเทียบกับอาหารไขมันต่ำ ผลัดกันเป็นเวลา 6 สัปดาห์ พบว่าอาหารเมดิเตอร์เรเนียน มีส่วนช่วยในการลดระดับไขมันพอกตับ และควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีกว่าการทานอาหารไขมันต่ำ

วิธีทำแบบง่าย ๆ

ส่วนประกอบหลักจะเน้น น้ำมันมะกอก เพิ่มเติมในส่วนเครื่องเทศจำพวก มะกอก หัวหอม กระเทียม มะเขือเทศ เสริมด้วยสมุนไพรชนิดต่าง ๆ เช่น มิ้นท์ ลาเวนเดอร์ หรือพาร์สลีย์ ตัวเอกหลักใช้เป็นเนื้อปลา โรยตบท้ายด้วยถั่วพิสตาชิโอ วอลนัท หรืออัลมอนด์เป็นของขบเคี้ยว ก็จะได้มื้ออร่อยสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนมอบให้คนที่คุณรักแบบฮิป ๆ ดูไฮโซ แถมห่างไกลไขมันพอกตับอีกด้วย

ช่วยป้องกันโรคอะไรได้บ้าง ?

นอกจากทานเพื่อ บำรุงตับ ได้แล้ว ยังช่วยป้องกันกัน และลดความเสี่ยงที่จะเกิดโรคต่าง ๆ อันได้แก่

• โรคเบาหวาน

เนื่องจากอาหารสไตล์นี้แทบจะไม่มีน้ำตาล หรือมีเพียงความหวานจากธรรมชาติ ทำให้ตัดปัญหาเรื่องทานแล้วน้ำหนักขึ้น หรือมีไขมันสะสม จนก่อให้เกิดภาวะดื้อดึงต่ออินซูลิน ซึ่งเป็นปัจจัยที่ทำให้เกิดโรคเบาหวานได้เลยทีเดียว

• โรคอ้วน คอเลสเตอรอลสูง

ส่วนประกอบหลักต่าง ๆ เน้นไปที่ธัญพืช และผักต่าง ๆ รวมถึงเนื้อที่ใช้เป็นส่วนประกอบในจาน ก็ไม่ใช่พวกเนื้อแดงอย่างหมู หรือเนื้อวัวที่ให้ไขมันสูง หลายคนจึงนิยมทานเมนูนี้เพื่อลดความอ้วนอีกด้วย

• โรคไขมันพอกตับ

เมื่อพิจารณาจากส่วนประกอบในจานที่เลี่ยงการทานไขมันอิ่มตัว จึงไม่น่าแปลกใจที่งานวิจัยจะออกมาบอกว่าผู้ที่ทานอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนจะช่วยลดระดับไขมันพอกตับได้ด้วย

• โรคอัลไซเมอร์

มีการศึกษาวิจัย (2006) พบว่า ผู้ที่ทานอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน จะลดความเสี่ยงในการเป็นโรคอัลไซเมอร์ได้ และยิ่งผู้ที่เคร่งครัดในการทานอาหารเมดิเตอร์เรเนียนเป็นประจำ สามารถลดความเสี่ยงโรคอัลไซเมอร์ได้ถึง 40%

บำรุงตับ วันนี้ = ชีวิตดีวันหน้า สุขภาพแข็งแรงสร้างขึ้นเองได้ แค่ใส่ใจดูแล “ตับ”

 

ระยะของไขมันพอกตับ
As you can see, once there's enough text in this box, the box will grow scroll bars... that's why we call it a scroll box! You could also place an image into the scroll box. As you can see, once there's enough text in this box, the box will grow scroll bars... that's why we call it a scroll box! You could also place an image into the scroll box. As you can see, once there's enough text in this box, the box will grow scroll bars... that's why we call it a scroll box! You could also place an image into the scroll box. As you can see, once there's enough text in this box, the box will grow scroll bars... that's why we call it a scroll box! You could also place an image into the scroll box. As you can see, once there's enough text in this box, the box will grow scroll bars... that's why we call it a scroll box! You could also place an image into the scroll box. As you can see, once there's enough text in this box, the box will grow scroll bars... that's why we call it a scroll box! You could also place an image into the scroll box.